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2013年2月22日 (金)

HJCの日

昨日は、こんなとこに出かけてきました。

Hcj2013_1


東京ビッグサイト!

厨房機器や店舗周りの備品の展示会に行ってきました。

このイベントは、

大型店やチェーン店、ホテルなど向けのものがほとんどで、

MOIKA的には購入する気はないのですが、

最新の機器やそれらを使った

調理のデモンストレーションが

多く用意されていてなかなか楽しめるんです(◎´∀`)ノ

試食もたくさん( ̄ー ̄)ニヤリ

肉や魚、ケーキにアイス、パン、スープ

そして〆はラテアートつきのカプチーノ

どれも、素人でもできます!!っていうのが売りかな?

しかし、ラテアートだけは本物でした(*゚∀゚)=3ハァハァ

Hcj2013_3

私もたまに挑戦してます!全くできないですが・・・


今の厨房オペレーションはホントに

機械化されていることがよくわかります。

毎年この時期に開催されているイベントですが、

ホテルやレストラン、旅館などの関係者でないと

一応入場できないようにしているようです。

これこそ広く一般に広めてもいいかと思う一日でした!

今度は

夏ごろに個人店向きの展示会もあるみたいなので

行ってみようかと


最後に謎のオブジェを発見!!

Hcj2013_2



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