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2012年6月 1日 (金)

久々に呑みに行った日

深夜1時過ぎ

携帯電話が鳴りました。

先日、記事にて紹介した先輩シェフからでした。


呑みにいかないか?とのお誘いでした。


久々の呑みのお誘い&NICEな先輩シェフのお誘い

すぐに飛びつきました。

少し、店を早じまいして出かけました。


こちらの先輩は熱い方で、

今後の自らの夢を聞かせていただきました。

昔ながらの

殴る、蹴る、恫喝する、熱いフライパン・・・

それらを一切嫌い、

常に、上の人間からも下の人間からも学び、

同時に、その姿から周りも学んで、

店全体で成長できるような

チームを作っていきたいと語っていました。


この話には、すごく共感する部分が多く

MOIKAには一緒に働く仲間はいませんが、

将来、そういう店を持てたら幸せだと。

数年先、この先輩のチームができたとき

見に行きたいです。


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